Destino Amieva

Amieva es la entrada al Parque de los Picos de Europa menos conocida, y esconde unos de los parajes más bonitos de la montaña oriental asturiana.
Gracias a su apuesta por la calidad y por los productos autóctonos,Amieva se ha convertido en un destino turístico y gastronónmico por méritos propios.
El paisaje en todo el concejo combina la alta montaña con amplias majadas y praderas, frondosos bosques y rios que surcan la tierra creando desfiladeros,o arroyos que crean estampas únicas.

Un placer para los sentidos y una locura para los aficionados y profesionales de la fotografia que no dan abasto para captar todas las instantáneas que se ofrecen para quedar en la memoria.
En los últimos tiempos han surgido iniciativas turísticas que revitalizan tanto la economía como el espíritu de la zona.

A Sames,capital del concejo,se llega por la carretera N-625, que atraviesa el municipio de norte a sur, y de donde se puede iniciar varias rutas emblemáticas del concejo.               Se puede ir por libre,siempre respetando las elementales y lógicas normas de seguridad,pero también se puede recorrer una ruta señalizada, en la que además de naturaleza encontramos historia y etnografía,haciendo el viaje mucho más completo. En el Valle de Angón nace la  Senda de la Jocica:camino de agua.
En el Puente Vieyu, en Dobra  la Senda del Arcediano.                                                      En Santillan el Area Recreativa de Tranbesagues y El Bosque del Beyu Pen: en el corazon.del concejo.

LA SEMANA DE LA CIENCIA

Con ánimo de acercar la ciencia a la ciudadanía, esta semana Asturias contribuye, un año más, con este evento de ámbito nacional y europeo desde distintas instituciones como; la Universidad de Oviedo, el Parque Científico Tecnológico de Gijón, el Centro de Investigación de Nanomateriales y Nanotecnología de Llanera, Instituto de Productos Lácteos de Asturias en Villaviciosa, el Instituto Nacional del Carbón de Oviedo, el Botánico de Gijón, el Centro de Arte Rupestre de Tito Bustillo de Ribadesella y el Museo del Jurásico de Asturias (Muja) de Colunga …, organizando múltiples actividades, conferencias, mesas, redondas, cursos, talleres, exposiciones, visitas educativas…  todas dirigidas al público en general pero especialmente buscando conseguir despertar la inquietud en los jóvenes que podrían llegar a ser los investigadores y científicos del futuro.

Siendo este 2011 el Año Internacional de la Química y el Año Internacional de los Bosques. Necesariamente son temas protagonistas durante esta semana.

El Jardín Botánico de Gijón bajo el lema “Mejor con bosques” dedica esta edición a los Bosques Cantábricos, publicando una completa guía sobre estos. Centrándose en divulgar el papel fundamental que suponen  los ecosistemas forestales para la supervivencia humana en el futuro. Que además de ser los pulmones del planeta jugando un papel vital contra el cambio climático, son el hábitat de gran variedad de seres vivos, proporcionan agua potable, alimentos, medicinas…

A través de un taller de teledetección,  se conecta con un satélite de la NASA, durante una mesa redonda, para mostrar la devastación forestal producida por las llamas en el suroccidente asturiano el pasado mes de octubre. Intenta sensibilizar sobre la necesidad de una gestión y conservación de la biodiversidad, para un futuro sostenible tanto económico como social,  y que se hace necesaria la participación apasionada, tanto de la gente corriente como de las instituciones, para poder garantizar que los bienes procedentes del bosque cubran las necesidades cotidianas de mañana.

El Muja se suma a la celebración del Año Internacional de la Química. Ciencia esta tan importante que sin su conocimiento  no podríamos transformar los recursos naturales en energía, medicamentos…, asegurar agua potable,  incluso intentar solucionar el cambio climático. Ofrece la conferencia «Marie Curie: El legado de una excelente científica», los científicos del Muja hacen visitas guiadas a los laboratorios y la litoteca del museo. Y mantendrá hasta el 31 de diciembre la emisión del audiovisual «El cambio climático: Un desafío para todos» de National Geographic Channel y la exposición «Entre moléculas. Año Internacional de la Química»,

Crios

La población en Asturias va mermando cada vez más.

Nacen pocos críos; la gente nos hacemos mayores y los pueblos sufren cada día más este problema.
Ya no tenemos escuelas , los críos están concentrados en poblaciones más grandes y regresan los fines de semana para ver a los abuelos, corretear por debajo de los horreos detras de los gatos , mojarse en la fuente…

A veces, les pongo un mandil y juegan a que son camareras/os  jaja…. son geniales…..son imaginación … ternura …alegría; y a veces llanto y caprichos …pero son críos.
En Sames como la mayoría de los pueblos de Asturias hay pocos críos, pero..gracias a las vacaciones (sobre todo en el verano ) al turismo rural, a las fiestas etc…se llena de niños el pueblo.

Si hace sol, van al río, juegan,chapotean, buscan pescardos, hacen camas de piedras para calentarse (despues de un baño frío) y meriendan en el area recreativa. Los más pequeñinos incluso se echan su buena siesta.
Ahora por el invierno todo está en calma.
Los críos estan en la escuela… Hasta el viernes nada.
Hace ya 18 años del último nacimiento,
Pero este año en Sames estamos de suerte, el proximo mes llegará a este mundo una niña, sí sí….ya sabemos que será niña… que se llamará Carlota y, seguro ,será preciosa , traviesa , alegre y todas esas cosas de los niños y traerá un pan debajo el brazo y sobre todo mucha mucha alegría.
Tendremos una asturianina más.
Ya tenemos el traje de asturiana para vestirla el dia de la Santina.

 

Mercáu dominical en Cangas de Onís

Desde hace unos doscientos años se viene celebrando cada domingo el Mercáu de Cangas de Onís. En él podemos encontrar una amplia oferta, desde ropa o antigüedades hasta productos artesanales y de la huerta, aunque sin duda la estrella del mercado es el queso. Ya sea gamonéu, cabrales, beyos….¡es irresistible comprar un trozo para acompañarlo de las mejores mermeladas ecológicas!

Nadie mejor que Jovellanos para describir este mercado, quien en su diarios, de camino a Covadonga, señalaba que se trataba de una feria con mucha concurrencia y mucho tráfico de géneros bastos. “Mucha gente y mucho movimiento”, escribió el ilustrado.

Podemos decir que el domingo es el día con más ambiente en esta ciudad. Es laborable, por lo que, además de darnos una vuelta por el mercáu, podemos también echar un vistazo al resto de comercios y acabar la mañana tomando el vermú en uno de los muchos bares y sidrerías.

Con el otoño llegan las primeras nieves a Los Picos

Llegaron las primeras nieves a Los Picos de Europa. Este año el verano ha estado con nosotros hasta finales de octubre, abrazando al otoño como para que este siguiera aletargado, pero ya en noviembre el verano nos dice adiós y surge el encanto pleno del otoño. ¿Quien no visitó alguna vez en esta época el Bosque Peloñu? con su variedad de colores, sus tonalidades ocres, paisajes inexplicables, maravillosas fotografías, pero que en boca de otra persona no sirve, hay que vivirlo, pasear y disfrutarlo.

Me siento privilegiada,ya que desde mi casa puedo divisar Los Picos  con su primera capa de nieve tan beneficiosa además de con su hermosura espectacular.

Los valles en las zonas bajas se están llenado de rebaños de  ganados que bajan de las montañas huyendo del frío que allí empieza, para pastar los pastizales y fincas sin riesgos de nevadas. Las vacas con su instinto primario bajan ellas solas en su mayoría y vuelven a los pueblos, cada una al suyo, no suelen equivocarse,donde les espera su dueño. En esta época hacen el recorrido a la inversa que en primavera donde ellas suben a la montaña solas y cada una a su vega correspondiente. En fin solo puedo decir que la naturaleza es muy sabia y aquí podemos disfrutar plenamente de ella.

La berrea…. instantes vividos.

Asturias; en una apacible tarde de otoño, mientras disfrutábamos de una infusión de menta, en un entrañable bar-tienda de Sames (el cual os recomiendo a todos los lectores), viendo fotos de paisajes, de acantilados, de gaviotas sobrevolando el mar… nos dimos cuenta de que estos pequeños instantes vividos, en los que captamos la esencia de la naturaleza, son los que, en las reuniones con amigos, recordamos a lo largo del año.

Desde hace años, entre los meses de septiembre y octubre, venimos fomentando que nuestros clientes, nuestros usuarios, disfruten de momentos como estos, en La Berrea.

La “berrea” es la época del celo del venado, del ciervo (Cervus elaphus). Cuando la naturaleza establece el ciclo reproductor y la perpetuidad de la especie. Los venados, con sus esplendorosas cornamentas, luchan por mantener la dominancia sobre el harén de unas hembras. Emiten unos sonidos, unos bramidos, “berrean”, para marcar su territorio, llamar a las hembras y disuadir a machos jóvenes de que ellos son allí los que mandan.

Son momentos únicos, íntimos, en los que la Naturaleza nos desentraña la esencia de la vida. Momentos que podemos compartir con los animales salvajes que habitan nuestros bosques, nuestros halledos, nuestras cumbres. Si además, entendemos y fomentamos este disfrute en pequeños grupos, con un guiá interpretativo, respetando el entorno natural donde nos encontramos y cuya visita, no sólo consista en ir a “ver o escuchar” la berrea, pues siendo este un proceso natural, espontáneo y aleatorio, puede o no puede ocurrir. Es preciso entender este instante, como una visita para conocer, disfrutar, sentir y vivir el lugar donde se producen tan importante acontecimiento: el bosque atlántico de la cordillera cantábrica. Así, no sólo recordaremos el instante del “bramido”, sino también la cantidad de sensaciones y emociones vividas en el entorno natural donde se producen: los hayedos. La berrea no es más que un instante, de un todo: el ciclo natural de regeneración que se produce cada otoño en nuestros bosques.

PAN DE LEÑA

Hay cosas que no cambian ni tienen que cambiar nunca.                                                         El olor al pan de leña recien horneado,por ejemplo.

Cada persona tendrá grabado en la pituitaria algun olor de la infancia, yo tengo el olor del pan. En estos últimos 30 años las nuevas tecnologías (que no más baratas tecnologías) nos estan haciendo olvidar aquellos olores con los que vivíamos a diario, EL PAN DE LEÑA,y la visión de los panaderos con el pelo blanco,la camisa blanca los pantalones blancos las zapatillas blancas…y nada era blanco, sólo la buena harina de Castilla que lo impregnaba todo.

En la mayor parte de las panaderías todo cambió..,gasóleo, gas, electricidad,…todo menos la leña.Ya no huele el pan en estas panaderías, bueno en realidad  ya  no hacen pan sólo lo cuecen, el pan ya biene hecho.    Yo soy una afortunada…¿por qué? porque  en mi pueblo sigue oliendo a PAN DE LEÑA sí sí, en Santillán, Asturias, se sigue manteniendo la tradicional forma de hacer y  cocer el pan y esto aunque parezca que aquí, en los Picos de Europa no llegan las nuevas tecnologías, en la panadería de Santillán se saltaron esta fase pasando directamente a la ecología apostando por una forma tradicional y olorosa de hacer y cocer el pan como siempre.

En Turismo Rural nos agradecen infinitamente un desayuno con tostadas de pan de Santillán que les ofrecemos en nuestros alojamientos, lo sé por que me lo dicen todos los dias, algunos  recuerdan el pan como yo, otros no lo habian probado nunca de leña , tan ricotan crujiente tan….a lo mejor la crisis nos vuelve ecológicos aunque solo sea para cocer el pan, que los combustibles estan muy caros.  La ecológia y la tradicion puede que vayan de la mano… o no?

Grupo folclorico Picos de Europa

La Agrupación Folclórica “Picos de Europa” nace el día 1 de Noviembre de 2.009, en la Ciudad de Cangas de Onís, funcionando durante ese año como un taller de baile que tenía la intención de enseñar, recopilar, mantener y acercar a todos sus miembros así como a amigos e interesados al folclore de Asturias. Luego de un año se consolida como GRUPO DE BAILE.

El próximo día 18 de noviembre a las 19:30 horas, tienen unas actuaciones en la Casa Cultura de Cangas de Onís junto con el coro mixto “Peña Santa” donde se recoge el esfuerzo y tiempo que se dedica en los ensayos realizados durante todo el año, para que de alguna manera perdure nuestro folclore .

Este noviembre Cochinillo Asturcelta

Este noviembre proponemos una escapada gastronómica, disfrutando de la naturaleza de Amieva, Ponga y Picos de Europa. Queremos ofrecer a los amantes de la carne de cerdo la posibilidad de degustar un producto exclusivo de gourmet en un entorno rural.

El Gochu Asturcelta (raza porcina autóctona de Asturias) estuvo al borde de la extinción hace unos años por la introducción de razas procedentes del norte y centro de Europa. Pero gracias a la labor de los criadores, no solo se está recuperando si no que están logrando un producto ecológico de excelente calidad, que ha sido incluido en el selecto club de alimentos de calidad El Arca del Gusto del movimiento internacional Slow Food.

Este gorrino asturiano criado en libertad con alimentos naturales tras la leche materna (avena, maíz, cebada, castañas, avellanas, bellotas) produce una carne oscura parecida a la ternera, es jugosa, contiene poca grasa infiltrada de forma uniforme que recuerda a la raza ibérica, y tiene un sabor intenso. Además de una delicatessen se considera un alimento saludable bajo en colesterol.

gochu AsturceltaHay que aprovechar que termina el día 18 ¿Qué más se puede pedir?

Sólo remontar el río, dejarse guiar por su susurro saltarín que saluda flanqueado por  las verticales paredes del desfiladero,  abrirse paso hacia bosques que cambian sus vestidos verdes por otoñales ocres y rojos mientras cubren los suelos con alfombras de hojas en magníficos valles custodiados por majestuosas cumbres.

Relajar  los sentidos y gozar del reencuentro familiar con lo natural.

Feria de Todos los Santos en Santillan

Como cada año, el primero de noviembre se celebró en Santillan la Feria de Ganados de Todos los Santos y, a pesar del buen tiempo reinante, despues de haber amenazado el dia anterior con lluvia y viento, esta feria ya no es ni la sombra de lo que fue en su día.Y eso que son ferias, tanto esta como la del 28 de septiembre, donde podemos encontrar los xatos de mejor calidad de toda Asturias, sino de toda España.

Es una pena que este tipo de eventos se esten yendo al traste. La cuestión es que los ganaderos estan practicamente con las manos atadas sin poder hacer mucho mas que lo que hacen. Despues de estar todo el año cuidando sus cabañas de ganado con la ilusion de que lleguen las ferias para poder vender y sacar unes perruques, se encuentran con que practicamente tienen que regalarlos. Y si te gusta bien y sino vuelves con el ganado pa casa. Claro que volver con el ganado pa casa significa pagar otru porte y entonces si que ya no compensa de ninguna manera. ¿Que hacemos? Coger lo que nos dan y resignados volver a casa y seguir un año mas con la misma faena, y esperar un milagro que arregle lo que esta pasando por que los responsables de este desaguisado me da la sensacion que no les importa mucho o no estan capacitados para arreglar de alguna manera lo que esta ocurriendo.