Desde las casas rurales y hoteles de la comarca de Picos de Europa, los bufones de Pría son una de las excursiones más demandadas cada fin de semana, o estancia turística.

Si queremos preparar con algo premeditación nuestra visita, podemos consultar cuando se producirán las próximas pleamares y gozar así de la cantidad máxima de agua del mar en la ría.

Tanto podremos disfrutar de los bufones más famosos de Asturias desde las propias oquedades en el suelo; las cuales permiten filtrarse el agua del mar hacia la vertical; como observarlas desde “el otro lado”.

Accedieno desde Cuerres, la visión es fantástica y la perspectiva se transforma en total, pudiendo comprobar cómo la mar se introduce en las aberturas del propio acantilado : un placer para la vista , donde el tiempo parece detenerse.

No cabe duda que la suerte para encontrarnos un bonito día decorado por estas cortinas de agua tiene que jugar en nuestro favor, pero si sabemos planificarnos con antelación y nos dejamos aconsejar por nuestros anfitriones en casas rurales y hoteles en Picos de Europa, la probabilidad de éxito se multiplica.

Más que aconsejable: obligatorio; feliz visita

Siendo este 2011 el Año Internacional de la Química y el Año Internacional de los Bosques. Necesariamente son temas protagonistas durante esta semana.

El Jardín Botánico de Gijón bajo el lema “Mejor con bosques” dedica esta edición a los Bosques Cantábricos, publicando una completa guía sobre estos. Centrándose en divulgar el papel fundamental que suponen  los ecosistemas forestales para la supervivencia humana en el futuro. Que además de ser los pulmones del planeta jugando un papel vital contra el cambio climático, son el hábitat de gran variedad de seres vivos, proporcionan agua potable, alimentos, medicinas…

A través de un taller de teledetección,  se conecta con un satélite de la NASA, durante una mesa redonda, para mostrar la devastación forestal producida por las llamas en el suroccidente asturiano el pasado mes de octubre. Intenta sensibilizar sobre la necesidad de una gestión y conservación de la biodiversidad, para un futuro sostenible tanto económico como social,  y que se hace necesaria la participación apasionada, tanto de la gente corriente como de las instituciones, para poder garantizar que los bienes procedentes del bosque cubran las necesidades cotidianas de mañana.

El Muja se suma a la celebración del Año Internacional de la Química. Ciencia esta tan importante que sin su conocimiento  no podríamos transformar los recursos naturales en energía, medicamentos…, asegurar agua potable,  incluso intentar solucionar el cambio climático. Ofrece la conferencia «Marie Curie: El legado de una excelente científica», los científicos del Muja hacen visitas guiadas a los laboratorios y la litoteca del museo. Y mantendrá hasta el 31 de diciembre la emisión del audiovisual «El cambio climático: Un desafío para todos» de National Geographic Channel y la exposición «Entre moléculas. Año Internacional de la Química»,

El Gochu Asturcelta (raza porcina autóctona de Asturias) estuvo al borde de la extinción hace unos años por la introducción de razas procedentes del norte y centro de Europa. Pero gracias a la labor de los criadores, no solo se está recuperando si no que están logrando un producto ecológico de excelente calidad, que ha sido incluido en el selecto club de alimentos de calidad El Arca del Gusto del movimiento internacional Slow Food.

Este gorrino asturiano criado en libertad con alimentos naturales tras la leche materna (avena, maíz, cebada, castañas, avellanas, bellotas) produce una carne oscura parecida a la ternera, es jugosa, contiene poca grasa infiltrada de forma uniforme que recuerda a la raza ibérica, y tiene un sabor intenso. Además de una delicatessen se considera un alimento saludable bajo en colesterol.

Hay que aprovechar que termina el día 18 ¿Qué más se puede pedir?

Sólo remontar el río, dejarse guiar por su susurro saltarín que saluda flanqueado por  las verticales paredes del desfiladero,  abrirse paso hacia bosques que cambian sus vestidos verdes por otoñales ocres y rojos mientras cubren los suelos con alfombras de hojas en magníficos valles custodiados por majestuosas cumbres.

Relajar  los sentidos y gozar del reencuentro familiar con lo natural.

El otro día, me encontraba en la carretera de Arriondas a Cangas de Onis N-634, tuve que parar en el ceda el paso. Mientras esperaba mi turno para entrar en la rotonda, pues había tráfico (estábamos en el puente de “Todos los santos”),  ¡no podía dar crédito a lo que estaba observando!… como en el mejor de los documentales de Nacional  Geographic, puede ver en directo y a menos de 3 metros de distancia, como un  águila ratonera (Buteo, buteo), el que llamamos pardón o calcamontones, ave rapaz diurna de envergadura media, de alas ancha y una variedad de tonalidades oscuras, pardas.

¡Estamos cansados de verlo en los póster de la luz, de nuestras carreteras!… atacaba a una presa, luchaba con ella y aleteaba hasta que al final pudo sujetarla entre sus garras. Era un pequeño roedor, que se retorcía entre sus patas… En un momento determinado nuestras miradas se cruzaron…. fue un segundo, un instante de sentirme parte de la naturaleza, de sentir el instinto de supervivencia de un ave salvaje… en seguida levanto el vuelo… los pitidos del coche que tenía detrás le asustaron….

Supongo que tendría mucha prisa por llegar… A veces, no nos damos cuenta que lo importante no es el “llegar” sino el disfrutar del camino… aunque sea en una carretera. Los sonidos del bosque, el aire de las castañas, el olor del otoño, los colores de las hojas, el amanecer en el mar, el vuelo de un ave, …. son ni más ni menos lo que convierte a Asturias, en un paraíso Natural.

Parte de la Asturias que todo turista también debería de conocer.

El objetivo de esta publicación es presenar las especies silvestres procedentes de Asturias y Galicia; en la cual detallan los usos alimentarios y medicinales de las setas. La variedad de especies es numerosa, incluyendo las que surgen en los bosques de hayas  de Asturias, o los bosques autóctonos gallegos, sistemas dunares, etc.

No cabe duda que gracias al trabajo de sus autores; que llevan varios años dando a conocer este fantástico mundo de las setas, muchos aficionados disfrutarán de su hobby en Asturias y Galicia de una manera más segura, variada y apasionante.